Cara Memasak Putih Telur yang Enak dan Resepnya

Jakarta, CNN Indonesia — Memiliki sisa putih telur yang berlebih sebenarnya dapat dimanfaatkan ke dalam berbagai kreasi makanan enak untuk disantap.
Cara memasak putih telur yang enak juga cukup mudah. Ini juga bisa menjadi ide menu praktis makanan sehari-hari.

Putih telur terdiri dari 10 persen kandungan protein yang terlarut dalam 90 persen air. Per 100 gram hanya memuat 51,6 kalori.

Oleh karena itu, tidak heran apabila putih telur banyak dikonsumsi saat diet, karena tidak mengandung kolesterol serta tinggi protein untuk meningkatkan laju metabolisme tubuh.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ada beberapa resep praktis berbahan dasar putih telur.

1. Omelet sayuran

Cara Memasak Putih Telur yang Enak dan Resepnya

Omelet putih telur goreng dengan campuran aneka sayuran bisa menjadi menu alternatif bagi yang menjalani diet.

Bahan:
sisa putih telur
wortel secukupnya, potong dadu kecil
½ bawang bombay, potong dadu
daun bawang secukupnya, iris
daun bayam secukupnya
½ sdm lada bubuk
½ sdm garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan ke dalam wadah dan aduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan wajan anti lengket, panaskan ½ sdm minyak goreng.
3. Tuang bahan omelet ke dalam wajan panas dan masak dengan api kecil sampai matang sempurna.
4. Sesekali boleh dibalik supaya matang merata.
5. Setelah matang, tinggal angkat dan siap dihidangkan.

2. Tahu kuah putih telur

Cara memasak putih telur yang enak juga bisa dilakukan dengan menjadikannya sebagai campuran sup tahu. Resep berikut menyediakan untuk porsi 1 orang.

Bahan:
1 buah tahu putih
sisa putih telur secukupnya
1 lembar nori rumput laut untuk sushi
½ bawang bombay, cincang halus
daun bawang secukupnya, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt tepung maizena, larutkan dengan air
1 sdm tepung maizena
1 buah wortel, cincang
garam secukupnya
saus tiram secukupnya
air secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Gulung tahu ke dalam nori rumput laut dan potong bulat menjadi beberapa bagian.
2. Balut potongan tahu nori ke tepung maizena kering dan goreng sebentar sampai agak keemasan, lalu angkat dan sisihkan.
3. Di wajan lain, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan wortel, beri air secukupnya supaya empuk.
4. Masukkan putih telur dan air maizena sampai muncul serat-serat putih sambil diaduk perlahan.
5. Beri bumbu garam dan saus tiram, lalu koreksi rasa.
6. Masukkan potongan tahu nori dan daun bawang lalu sajikan.

3. Nugget ikan putih telur

Cara Memasak Putih Telur yang Enak dan Resepnya

Ide olahan putih telur lainnya adalah perekat nugget ikan. Selain ikan, bahan utamanya boleh diganti dengan daging ayam cincang.

Bahan:
200 gram fillet ikan tenggiri
sisa putih telur
50 gram tepung terigu
1 buah wortel, parut
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula
kaldu jamur bubuk (opsional)
100 gram tepung panir
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan bahan utama ke dalam wadah yaitu fillet ikan, sebagian putih telur, terigu, wortel parut, bawang putih, lada, garam, gula, kaldu.
2. Aduk rata semua bahan utama sambil koreksi rasa.
3. Tuang adonan ke loyang untuk dikukus selama 30 menit sampai matang sempurna.
4. Setelahnya angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan lalu potong-potong sesuai selera.
5. Balut adonan nugget ke sisa putih telur dan balut lagi ke tepung panir sampai semua adonan habis.
6. Goreng di minyak panas dan nugget ikan siap dinikmati.

Itu-lah ketiga cara memasak putih telur yang enak dengan resep-resep praktis untuk Anda coba lakukan sendiri di rumah.

7 Rekomendasi Kuliner khas Solo yang Perlu Dicicip

Jakarta, Belarus Fight — Selain dikenal sebagai kota kelahiran Presiden Joko Widodo (Jokowi), Solo juga populer akan kuliner dan jajanan khasnya.
Sejumlah kuliner ini jadi pilihan yang sayang untuk dilewatkan ketika berkunjung ke salah satu kota di Jawa Tengah tersebut. Apa saja?

Berikut tujuh kuliner khas Solo yang patut dicoba.

1. Sosis Solo

Sosis Solo dikenal sebagai camilan yang nikmat terlebih saat dimakan dengan cabe rawit.

Berbeda dari sosis yang biasa dibuat dari olahan daging, Sosis Solo justru lebih mirip dengan risol isi.

Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu dan telur serta isian yang bermacam-macam, umumnya daging cincang, ayam cincang, atau telur urak-arik dengan rasa cenderung gurih manis.

2. Selat Solo

7 Rekomendasi Kuliner khas Solo yang Perlu Dicicip

Selat Solo merupakan sajian steak ala Eropa yang sudah dimodifikasi sesuai selera raja-raja Kasunanan Solo yakni Selat Solo. Selat Solo memiliki cita rasa manis, gurih, dan asam segar yang berasal dari kuah berwarna cokelat.

Isian selat Solo antara lain potongan daging sapi, wortel rebus, buncis rebus, kentang rebus, irisan tomat, irisan telur, selada, tambahan acar, dan mayonaise.

3. Nasi Liwet

Menu khas Solo ini cocok dan banyak disajikan sebagai sarapan. Nasi liwet terdiri dari nasi gurih, sayur sambal goreng labu siam, suwiran ayam kampung, irisan telur rebus, serta kuah santan yang menambah gurih sajian makanan ini.

Saat berkunjung ke Solo, Anda bisa menemukan makanan ini di sudut-sudut Kota Solo di pagi hari dan juga malam hari.

4. Timlo Solo

Timlo Solo hampir-hampir mirip dengan sop ayam, namun ada yang berbeda dari segi isiannya. Kaldu yang dipakai adalah kaldu ayam dengan isian bihun, wortel, daging ayam, dan jamur kuping.

Tidak hanya itu, isian timlo Solo juga dilengkapi dengan irisan telur ayam coklat dan sosis Solo yang menambah selera makan terlebih jika disajikan panas-panas.

5. Cabuk rambak

7 Rekomendasi Kuliner khas Solo yang Perlu Dicicip

Cabuk rambak sejatinya adalah jajanan yang berisi ketupat dengan siraman bumbu yang rasanya sangat gurih. Bumbu pada cabuk rambak terbuat dari wijen yang digoreng dan dicampur dengan santan, cabe, bawang putih, dan gula jawa.

Cabuk rambak juga dimakan dengan karak yang merupakan jenis kerupuk khas Solo. Alih-alih dimakan menggunakan sendok, makanan yang beralas daun pisang ini dimakan dengan menggunakan tusuk lidi.

5 Hal Ini Bikin Kualitas Bahan Pangan dari Selandia Baru Bermutu Tinggi

Belarus Fight, JAKARTA – Selandia Baru atau New Zealand terkenal dengan pemandangan alamnya yang kerap dijadikan salah satu destinasi wisata impian orang-orang dari seluruh dunia.

Namun tidak hanya soal keindahan alamnya. Bahan baku pangan dari Selandia Baru juga memiliki kualitas tinggi atau premium.

5 Hal Ini Bikin Kualitas Bahan Pangan dari Selandia Baru Bermutu Tinggi

Diana Permana, Trade Commissioner for New Zealand Trade and Enterprise mengatakan ada 5 hal panduan sempurna dalam memilih bahan makanan berkualitas yang berorientasi pada faktor keamanan, kelezatan, kualitas premium, bernutrisi, serta etis.

“Kampanye Made with Care (Dengan Sepenuh Hati) ini ‘menggarisbawahi’ komitmen para produsen makanan di Selandia Baru dalam mengolah dan menghasilkan makanan yang aman, lezat, bermutu premium, bernutrisi tinggi, serta etis untuk lingkungan,” kata Diana di kawasan Senayan, Jakarta, Kamis (21/10/2021).

Selandia Baru dipercaya untuk mengekspor produk ke 120 negara dan semua barang yang diekspor harus memenuhi standar yang ditetapkan, baik dari Selandia Baru maupun negara tujuan ekspor.

Diana mengatakan, orang Selandia Baru memiliki kepercayaan untuk tidak hanya memproduksi barang saja, tapi juga peduli dari mana asal barang tersebut.

Contohnya berkaitan dengan keamanan (safe) untuk pangan yang siap dikonsumsi.

Bahan pangan dari Selandia Baru dihasilkan dari tangan-tangan orang yang dipercaya untuk menjaga alamnya.

“Ketika alamnya subur, kita pun juga jadi sehat,” ujarnya.

Indonesia menjadi negara tujuan ekspor terpenting bagi Selandia Baru, khususnya untuk produk dairy yang kini mencatatkan nilai ekspor sejumlah $611 juta (Rp8,6 triliun).

Ditambah lagi, peternakan sapi perah Selandia Baru terus berkomitmen untuk menyukseskan program pemerintah untuk selalu menjadi nomor 1 dari 191 negara dalam hal kesiapan perubahan iklim.

Kini, diperkirakan seluruh peternakan berhasil mengurangi emisi karbon sebanyak 68% dibandingkan rata-rata global.

Di samping itu, saat ini terdapat lebih dari 42.000 apiari (peternakan lebah) yang dirawat oleh 9.282 kaitiaki pī (peternak lebah) bersertifikasi yang menghasilkan madu manuka.

Dari segi teknologi pangan, Selandia Baru sukses memproduksi apel berukuran cemilan pertama di dunia dengan kandungan potasium 65% lebih tinggi, 19% lebih tinggi energi, dan 10% lebih tinggi serat dari apel pada umumnya.

“Sebagai salah satu tujuan ekspor terbesar, kami menunjukkan kepada publik Indonesia bahwa konsumsi hariannya berasal dari tangan-tangan terpercaya, karena produsen pangan Selandia Baru sangat percaya bahwa ketika alam bertumbuh subur, kita semua pun melewah,” ujarnya. (*)

Sejarah Kerajaan Singasari dan Cinta Ken Arok

Jakarta, Belarus Fight — Nama Kerajaan Singasari sudah tak asing lagi di tengah masyarakat. Kerajaan yang terletak di Jawa Timur ini menjadi salah satu kerajaan besar yang pernah ada di Nusantara.

Singasari merupakan salah satu kerajaan bercorak Hindu-Buddha di Indonesia. Berlokasi di Malang, Jawa Timur, kerajaan ini dipercaya pertama kali dipimpin oleh Ken Arok pada 1222 M.

Sebelumnya, kerajaan ini dikenal dengan sebutan Kerajaan Tumapel. Kerajaan ini pula yang berhasil meruntuhkan Kerajaan Kediri saat berada di tangan Raja Kertajaya.

Penamaan Singasari bermula saat Raja Wisnuwardhana menunjuk puteranya, Kertanegara, sebagai putra mahkota dan mengganti pusat pemerintahan kerajaan menjadi Singasari.

Seiring berjalannya waktu, Singasari, yang sejatinya merupakan nama ibu kota, justru lebih dikenal daripada nama ‘Kerajaan Tumapel’. Dari sini, banyak orang mulai menyebutnya sebagai Kerajaan Singasari.

Ken Arok Raja Pertama Kerajaan Singasari

Sejarah Kerajaan Singasari dan Cinta Ken Arok

Dalam catatan kitab Pararaton, disebutkan bahwa Ken Arok merupakan raja pertama Singasari. Kisah ini dimulai dari kecintaan Ken Arok pada Ken Dedes, istri Tunggul Ametung, yang kala itu memimpin wilayah Tumapel.

Dikisahkan, pada mulanya, Tumapel hanya-lah sebuah kabupaten di bawah kekuasaan Kerajaan Kediri yang dipimpin oleh Tunggul Ametung sebagai bupati atau akuwu.

Tunggul Ametung diketahui memiliki seorang istri bernama Ken Dedes, yang begitu memikat hati Ken Arok. Keinginan untuk memperistri Ken Dedes itu membuat Ken Arok membunuh Tunggul Ametung dengan sebilah keris buatan Mpu Gandring.

Dari sana, Ken Arok pun menjadi penguasa baru Tumapel. Di masa Ken Arok-lah, Tumapel ingin melepaskan diri dari kekuasaan Kerajaan Kediri.

Gayung bersambut, keinginan para Brahmana yang tak menyukai Raja Kertajaya–raja Kediri kala itu–membuat Ken Arok maju untuk perang melawan Kediri.

Pada peperangan tersebut, Tumapel menang dan berhasil menjatuhkan Kediri. Saat itu pula, Ken Arok mendeklarasikan dirinya sebagai raja Tumapel dengan gelar Sri Rajasa Bhatara Sang Amurwabhumi.

Ken Arok hanya memerintah selama lima tahun atau selama 1222-1227 M. Pada tahun 1227 M, Ken Arok dibunuh oleh orang suruhan Anusapati (anak tiri Ken Arok).

Namun, kisah yang sama tak tercatat dalam naskah kitab Nagarakretagama. Naskah itu justru menyebut bahwa Kerajaan Tumapel atau Singasari didirikan oleh Ranggah Rajasa Sang Girinathaputra, yang berhasil mengalahkan Kerajaan Kediri.

Sementara Prasasti Mula Malurung pada tahun 1255 menyebut bahwa Kerajaan Tumapel didirikan oleh Bhatara Siwa. Diprediksi, nama ini merupakan gelar anumerta dari Ranggah Rajasa.

Selain itu, Pararaton juga menyebut bahwa sebelum berperang melawan Kediri, Ken Arok lebih dulu menggunakan julukan Bhatara Siwa.

Masa Kejayaan dan Runtuhnya Kerajaan Singasari

Kerajaan Singasari mengalami masa kejayaan saat berada di bawah pimpinan Raja Kertanegara. Dia merupakan raja terakhir dan terbesar dalam sejarah Singasari selama 1272-1292 M.

Kertanegara mampu memperluas wilayah kerajaan. Selain menguasai Melayu, kitab Negarakretagama menyebutkan, Singasari juga menaklukkan Pahang, Bali, Bakulapura (Kalimantan Barat), dan Gurun (Maluku).

Namun, di masa Kertanegara juga, kerajaan ini mengalami keruntuhan. Runtuhnya Singasari terjadi saat pemberontakan Jayakatwang, Bupati Gelanggelang, yang merupakan sepupu dari Kertanegara sendiri pada tahun 1292. Dalam pemberontakan itu, Kertanegara mati terbunuh.

Setelah Singasari berhasil diruntuhkan, Jayakatwang pun menjadi raja dan membangun ibu kota baru di Kerajaan Kadiri.

Beda Versi Silsirah Raja Kerajaan Singasari

Sejarah Kerajaan Singasari dan Cinta Ken Arok

Terdapat perbedaan catatan pada kitab Pararaton dan Nagarakretagama dalam menyebutkan urutan-urutan raja Singasari.

Versi Pararaton
– Ken Arok (1222-1247 M)
– Anusapati (1247-1249 M)
– Tohjaya (1249-1250 M)
– Ranggawuni atau Wisnuwardhana (1250-1272 M)
– Kertanegara (1272-1292 M)

Versi Nagarakretagama
– Rangga Rajasa Sang Girinathaputra (1222-1227 M)
– Anusapati (1227-1248 M)
– Wisnuwardhana (1248-1254 M)
– Kertanegara (1254-1292 M)

Kisah-kisah suksesi raja Singasari dalam Pararaton digambarkan dengan penuh pertumpahan darah. Setiap pergantian kepemimpinan kerap diwarna pembunuhan.

Hal yang berbeda tercatat dalam Nagarakretagama.

Bukti Peninggalan Kerajaan Singasari

Keberadaan Kerajaan Singasari dibuktikan melalui kitab sastra peninggalan zaman Majapahit berjudul Nagarakretagama yang ditulis Mpu Prapanca. Selain itu, ada pula kitab Pararaton yang menceritakan riwayat kehidupan Ken Arok.

Selain dari naskah-naskah kuno, keberadaan kerajaan ini juga dibuktikan melalui sejumlah candi yang ada di Jawa Timur, tepatnya di sekitar Malang.

1. Candi Singasari
Candi ini terletak di Desa Candirenggo, Kecamatan Singasari, Malang. Dahulu kala, candi ini menjadi tempat peristirahatan Raja Kertanegara.

2. Candi Jago
Kitab Nagarakretagama menyebut bahwa Candi Jago dibangun atas perintah Raja Kertanegara. Candi dibangun sebagai penghormatan terhadap sang ayah, Ranggawuni atau Wisnuwardhana.

3. Candi Kidal
Candi ini berlokasi di lereng barat Gunung Tengger, atau sekitar Bromo. Candi menjadi penghormatan terhadap jasa besar Anusapati.

4. Candi Jawi
Candi ini terletak di kaki Gunung Welirang, yang merupakan tempat pendharmaan Raja Kertanegara. Candi ini mulanya didirikan sebagai tempat peribadatan yang dibangun atas perintah Kertanegara.

5. Candi Katang Lumbang
Candi ini dibangun sebagai tempat peristirahatan terakhir Raja Tohjaya yang sempat memimpin Singasari.

6. Candi Kangenan
Candi ini merupakan peristirahatan terakhir untuk Ken Arok.

7. Candi Sumberawan
Candi ini terletak di Desa Toyomarto, Kecamatan Singasari, Malang, Jawa Timur.

Adele Sebut Lagu My Little Love Bakal Dibenci Sang Anak

Jakarta, Belarus Fight — Adele meyakini bahwa suatu saat putranya, Angelo, akan membenci lagu My Little Love ketika beranjak remaja meski lagu itu memiliki makna indah. Lagu itu disebut Adele dibuat ketika Angelo masih berusia enam tahun.

Dalam lagu ini, Adele menyisipkan rekaman berisi percakapannya dengan Angelo. Kala itu, Adele menjelaskan perpisahannya dengan Simon Konecki kepada Angelo.

“Dia mungkin akan melalui tahap-tahap membencinya ketika dia remaja,” kata Adele dalam wawancara yang dipandu Tom Power dan dirilis People pada Rabu (24/11).

“Tapi itu adalah bagian penting dari teka-teki yang saya coba pecahkan dalam hidup saya, bukan [soal] album, jadi saya harus memasukkannya”.

Adele melanjutkan bahwa percakapan dalam lagu itu berjalan “intens”. Saat itu, ia berusaha untuk berterus terang dan jujur dengan putranya tentang kondisi pernikahannya dengan Simon Konecki.

Termasuk menjelaskan kekhawatiran dirinya menjalani kehidupan sebagai seorang ibu tunggal usai berpisah dari Simon Konecki.

“Bayangkan mendengar hal itu saat berusia 6 tahun. “Apa maksudnya kamu tidak tahu apa yang akan kamu lakukan?” kata Adele menirukan pikiran anaknya.

Adele Sebut Lagu My Little Love Bakal Dibenci Sang Anak

Seperti yang diketahui, pernikahan Adele dan Simon Konecki tidak berumur panjang. Setelah dua tahun menjalin rumah tangga, mereka akhirnya berpisah pada 2018.

Adele berkata bahwa hal itu membuat seolah-olah seisi hidupnya hancur berantakan. Ia juga kewalahan menjawab pertanyaan seputar perceraian dari anaknya yang kini sembilan tahun.

“Saya tidak bisa bersembunyi darinya. Dia bisa melihatku lebih jelas jika saya mencoba bersembunyi darinya,” kata Adele.

Butuh waktu panjang hingga akhirnya Adele menerima kenyataan pahit dari perceraiannya dengan Simon Konecki.

Perasaan itu dituangkan Adele dalam album 30 yang disebut-sebut sebagai sebuah “terobosan besar” baik secara emosional maupun musikal bagi pelantun Easy on Me ini.

“Album itu menjadi jembatan saya untuk bercerita tentang apa yang saya rasakan,” kata Adele.

Album 30 terdiri dari 12 lagu yang berisi ungkapan perasaan Adele. Dimulai dengan lagu Strangers By Nature yang bersuasana lullaby dan lawas. Kemudian Easy On Me yang telah dirilis sebelumnya, lalu My Little Love yang berisi petikan suara sang anak, Angelo.

Adele sebelumnya juga membawakan lagu-lagu dalam album terbarunya saat tampil di atas panggung konser di Griffith Observatory, Los Angeles, AS, awal bulan ini.

Ini menandai pertama kali Adele tampil secara langsung. Angelo juga hadir di konser tersebut.

“Merupakan kehormatan mutlak dalam hidupku untuk memilikimu di sini malam ini, sayang,” ungkap Adele sambil tersenyum pada Angelo.